みなさん、こんにちは。
今日は最新のニュースをお届けします。本日入ってきた最新の情報をお届けします。

6月19日に世界的に名高いミシュランガイドによるレストランの評価が発表されました
ミシュランガイドは1900年から発行され、世界で最も重要な料理ガイドとして知られています。販売数、歴史、評価のいずれにおいてもトップの位置づけとなっています。今回、厳正な審査の結果、ポーランド各地の3つのレストランが「2つ星」と「１つ星」を獲得、さらに7店がビブグルマンに登録され、39店が推薦を受けたことをご報告させていただきます。

以下が今回入賞したレストランのリストです。

２つ星：Bottiglieria 1881（クラクフ）
１つ星：Muga（ポズナン）、NUTA（ワルシャワ）

ビブグルマン
– ワルシャワ：Alewino、Kieliszki na Próżnej、Koneser Grill、Le Braci
– ポズナン：Fromażeria、TU.REStAURANT
– クラクフ：MOLÁM

オススメのお店
– ワルシャワ：Bez Gwiazdek, Butchery & Wine, Concept 13, Dyletanci, elixir by Dom Wódki, Epoka, Europejski Grill, Fiorentina, Hub.praga, Kontakt, Muzealna, Nobu Warsaw, Nolita, NOTA_RESTO by Tomasz Leśniak, Rozbrat20, Szóstka
– ポズナン：62 Bar & Restaurant、A nóż Widelec 、Delicja、NOOKS、Papavero、SPOT.、The Time、Zen On
– クラクフ：Albertina, Amarylis, Artesse, Copernicus, Farina, Filipa 18, Hana Sushi, Karakter, Kogel Mogel, Pod Nosem, Pod Różą, Szara, ZaKładka Bistro de Crakovie, Zazie Bistro
– コシチエリスコ : Giewont

ミシュラン・プレートの授賞式は、6月27日にポズナンで行われます。この授賞式は、ポーランドの外食産業にとっても大きな節目となります。ぜひ、ポーランドを訪れる際には、ミシュランガイド掲載のレストランを訪れてみてくださいね。どの店も美味しいお料理と繊細なサービスで皆様のご来店をお待ちしています。

日本テレビにも登場したポーランド料理店メゾン・ワルシャワは、毎月新しいテーマでポーランドの食を紹介する期間限定レストラン。😉

食材に一切妥協のない、料理作りを愛する💗ハートがいっぱい、そして美的で美味なポーランド料理が楽しめる日本でたったひとつの場所です。

メゾン・ワルシャワ
7月は次の日程で営業です。
2022年 19:00 – 21:00(L.O.20:00, 21時に閉店)
　7/15 (金)
　7/16 (土)
　7/23 (土)
詳細情報＆ご予約はhttps://coubic.com/atelierdominika

後援：ポーランド政府観光局

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ポーランドでドーナツをオトナ買いする日、それが脂の木曜日。一年のしあわせと繁栄を願ってポンチキというドーナツをとにかく食べる、それがポーランドの伝統です。この脂の木曜日にはケーキ屋さんの前には行列できて、とくに人気の店では長く待つということもざら。今年は2月11日の木曜日になります。

ポーランドのお手軽料理の定番ナレシニキ。デザートやお食事用にとトッピングや中味を変えればいろいろなアレンジができる便利なお料理です。材料は本当にシンプルなのですが目分量で作るとかなりの割合で失敗してしまいます。そんなわけで今日は絶対に失敗しないかんたんナレシニキのレシピをご紹介！ぜひ挑戦してみてくださいね。