ヴァドヴィツェとクレムフカ ― 法王の町で味わうとっておきのケーキ 中央にあるのは、聖マリア教会、その右がヨハネ・パウロ二世の生家。 ポーランドを旅していると、歴史と文化、そして人々の暮らしが溶け合う町に出会うことがあります。マウォポルスカ地方にある小さな町、ヴァドヴィツェ（Wadowice）もその…

オレンジピールがアクセントになったポンチキ。中はふわふわです。 ポーランドでドーナツをオトナ買いする日、それが脂の木曜日。一年のしあわせと繁栄を願ってポンチキというドーナツをとにかく食べる、それがポーランドの伝統です。この脂の木曜日にはケーキ屋さんの前には行列できて、とくに人気の店では長く待つという…